![Pipirrana del Desierto Pipirrana del Desierto](http://www.cincolivas.com/WebRoot/StoreES2/Shops/eb2491/522F/2A75/C2AC/D723/4FB7/AC10/1417/188B/pipirrana-aceite-oliva-oro-del-desierto_m.png)
Ingredientes:
Preparación:
♦ Pimientos Verdes Secos salados
♦ Cebolla
♦ Tomate
♦ Atún
♦ Bacalao
♦ Aceitunas negras
Preparación:
-
Hidratar los pimientos con una leve cocción para eliminar el exceso
de sal, pelar el tomate y trocearlo, poner ambos en una fuente.
-
Picar la Cebolla muy fina, desmenuzar el bacalao y el atún y
añadirlos a la ensalada por encima, añadir las aceitunas, sal al gusto y
un buen chorro de Aceite de oliva Vírgen Extra Lechín que acompaña excelentemente al plato con su afrutado dulce con un leve toque de amargor.
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