Falso alioli con thermomix

Decimos "falso alioli" ya que, el de verdad, no se hace con huevo.

Tanto la mayonesa como el alioli normalmente se hacen con batidora, pero hay veces que se corta, en esta receta se ha utilizado la thermomix para intentar evitar este problema.

Comenzamos con la receta:

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 ajo grande
• sal
• 300 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Versado

Preparación:

1. Ponemos en el vaso el ajo y trituramos 6 segundos en velocidad 8. Bajamos los restos y echamos el huevo y la sal. Batimos 6 segundos a velocidad 5.
2. Ponemos el cubilete y sin programar tiempo, en velocidad 4 vamos añadiendo el aceite en la tapa, para que vaya cayendo poco a poco.

En unos minutos ya tendremos la salsa lista.

Fuente: http://www.espesaavedra.com